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Themenwelt

Naschen ohne Zucker

Leben ohne Zucker

Die Weltgesundheitsorganisation warnt eindringlich. Ärzte versuchen, ihre Patienten aufzurütteln. Und auch die Medien zeichnen immer drastischere Bilder. Während die Weltgesundheitsorganisation 25 g Zucker pro Tag empfiehlt, nimmt der Deutsche durchschnittlich 90 bis 100 g zu sich. Zeit also, unseren hohen Zuckerkonsum zu hinterfragen. Ist ein zuckerfreies Leben möglich? Wo können wir die Aufnahme von Zucker […]

Das komplette Interview zum zuckerfreien Leben findest du hier.
Die Lust nach Süssem

Manche begegnen ihm jeden Tag. Für andere ist er ein flüchtiger Bekannter. Er kommt nachmittags vorbei, aber auch gern bei Nacht. Hat er es sich erst einmal gemütlich gemacht, wird man ihn kaum los. Dieser hartnäckige Geselle hört auf den Namen Heisshunger. Er bringt uns dazu, uns aufs Essen zu stürzen. Doch hat er bevorzugte […]

Alternativen zu Zucker

Zucker gilt Vielen als «das weisse Gift». Ernährungsberater, Ärzte und Forscher warnen seit Längerem, wir müssten unseren Zuckerkonsum massiv senken. Doch wie schädlich ist Zucker wirklich? Gibt es gesunde Alternativen? Und wie verwende ich Zuckerersatz-Produkte? Auf diese Fragen möchten wir dir gerne Antworten liefern. Wie ungesund ist Zucker? Der gewöhnliche Haushaltszucker (Saccharose) besteht aus Traubenzucker (Glukose) […]

Weitere Themen

Kochen und Backen mit SteviaSweet – so gelingt es!

Der planzliche Süssstoff aus der Stevia-Pflanze bietet durch seine unwiderstehliche Süsse eine perfekte Zuckeralternative. Weil Stevia-Produkte kalorienfrei sind, lassen immer mehr Menschen den herkömmlichen Zucker im Regal stehen. Allerdings gilt es bei der Verwendung des Süssstoffs ein paar Punkte zu berücksichtigen: Da Stevia 200- bis 300-mal süsser als normaler Zucker ist, entwickelt es bei falscher Dosierung einen […]

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Das versteckte Gift in unseren Lebensmitteln

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt eine Höchstmenge von 25 g Zucker pro Tag. Doch diesen Wert überschreiten die meisten von uns um ein Vielfaches, häufig nichts ahnend. Zucker steckt nämlich in den unterschiedlichsten Lebensmitteln und gibt sich innerhalb der Zutatenliste nicht immer zu erkennen. Möchtest du wissen, wo du versteckten Zucker findest? Wir zeigen dir Stolperfallen auf […]

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Eis ohne Zucker und Eismaschine selber machen

Die Temperaturen steigen und endlich ist Sommer der da! Mit der Hitze kommt auch die Lust nach einem kalten Eis. Ob cremig, in einem Becher oder am Stiel. Eis gehört zum perfekten Sommer dazu. Gekauftes Eis enthält aber oft eine große Menge Zucker. Wir möchten dir hier vier Eis Rezepte vorstellen, welche ohne Zucker und […]

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Zuckerfreie Rezepte fürs Backen und Naschen