Schokoladen-Lavacake mit Obstsalat, zuckerfrei
Jederzeit ideales Dessert: Zuckerfreie Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Obstsalat. Lange anhaltender Genusseffekt garantiert.
Nährwerte pro Portion
590
kcal
2481
kj
11
Protein
42
Kohlenhydrate
42.5
Fett
27
Gesparte Zucker kcal
Zubereitung ohne Zucker
- Kiwi schälen und in Stücke schneiden. Die Trauben waschen und halbieren.
- Die Orange mit einem scharfen Messer schälen. Dabei auch die Häutchen zwischen den Spalten mit entfernen. Die Spalten vorsichtig aus den Häutchen lösen.
- Den in der Schale verbliebenen Saft mit auspressen. Die Früchte vermischen und mit SteviaSweet Crystal abschmecken.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Butter und Schokolade vorsichtig in einer Pfanne oder einem Topf schmelzen. Leicht abkühlen lassen und die Eier unter kräftigem Rühren hinzugeben.
- Die trockenen Zutaten vermischen und vorsichtig hinzufügen und verrühren.
- Den Teig in vier kleine, gebutterte Kaffeetassen oder Portionsschälchen löffeln und im Ofen auf mittlerer Schiene je nach Grösse 8-12 Minuten backen.
- Der Teig soll im Inneren flüssig bleiben. Kurz abkühlen lassen und mit Obstsalat servieren.
Zutaten für 4 Portionen
Obstsalat
1 | Kiwi |
1 | Orange |
100 g | Weintrauben |
1 EL | SteviaSweet Crystal |
frische Minze oder Zitronenmelisse |
Kuchen
200 g | zuckerfreie dunkle Schokolade |
100 g | Butter (Raumtemperatur) |
4 | Eier (Raumtemperatur) |
4 EL | SteviaSweet Crystal |
2 EL | Weissmehl |
2 TL | Backpulver |