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Rüeblikuchen-Bällchen ohne Backen & Zucker

20 min.
35 kcal
SteviaSweet Flüssig

Du suchst einen veganen Leckerbissen, für den du keinen Backofen brauchst? Dann versuche unsere würzigen Karotten-Bällchen mit Mandeln.

Nährwerte pro Portion

35
kcal
146
kj
1
Protein
3
Kohlenhydrate
2
Fett
7
Gesparte Zucker kcal

Zubereitung ohne Zucker 

  1. Die Rüebli schälen und grob raspeln.
  2. Alle Zutaten inkl. SteviaSweet Flüssig in einer Küchenmaschine zu einer gleichmässigen Masse pürieren.
  3. Daraus kleine Bällchen formen und nach Belieben mit gemahlenen Mandeln und Kokosflocken garnieren.
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Zutaten für 30 Portionen

400 g Rüebli
50 g Walnusskerne
50 g Mandeln
50 g Datteln
35 g Haferflocken
1 TL Zimt
1/2 TL Kardamom
1/4 TL Salz
1 TL SteviaSweet Flüssig

Servieren mit

gemahlene Mandeln
Kokosflocken
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