Rhabarbersaft ohne Zucker

Zubereitung ohne Zucker

1. Rhabarber waschen, aber nicht schälen. In ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
2. Wasser mit SteviaSweet Crystal und Kardamom aufkochen.
3. Die geschnittenen Rhabarberstücke und den Rosmarinzweig dazugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Gewürze noch weitere 10 Minuten ziehen lassen.
5. Sieben und abkühlen lassen. Kalt servieren.
6. Der Saft ist im Kühlschrank ca. 3-5 Tage haltbar und kann auch tiefgekühlt werden.