Olivenöl-Guetzli mit Schokostückchen zuckerfrei (vegan)

Zubereitung ohne Zucker

1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2.  SteviaSweet Crytal, Olivenöl und Joghurt in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3.  Die trockenen Zutaten nach und nach hinzufügen und verrühren. Zum Schluss die Schokostücke dazugeben.
4. Den Teig in zwei Portionen teilen und jeweils acht kleine Bällchen formen.
5. Die Bällchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und leicht flach drücken.
6. Die Oberseite der Cookies mit einer Gabel eindrücken.
7. Die Cookies ca. 8-10 Minuten backen und vor dem Servieren abkühlen lassen.