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1

Meta`s Orangen-Cupcake mit Zimt-Topping zuckerfrei

30 min.
315 kcal
SteviaSweet Crystal

Lass dich inspirieren von unseren zuckerfreien SteviaSweet Rezeptideen. Geniesse deine Lieblingsgerichte und bleibe in Balance!

Nährwerte pro Portion

315
kcal
1311
kj
7
Protein
20
Kohlenhydrate
23
Fett
47
Gesparte Zucker kcal

Zubereitung ohne Zucker

  1. Butter, SteviaSweet Crytal und Mandeln schaumig rühren, die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.
  2. Mit Hilfe eines Spritzbeutels Teigmasse in die Cupcake-Förmchen geben, im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen und anschliessend auskühlen lassen.
  3. Für das Topping Frischkäse, SteviaSweet Crystal und Zimt mit einem Schwingbesen verrühren, für einige Minuten kalt stellen und dann in einen Spritzbeutel füllen.
  4. Zum Schluss noch dekorieren.
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Zutaten für 12 Portionen

200 g weiche Butter
40 g SteviaSweet Crystal
2 Eier
1 Orange
– davon die geriebene Zeste
– und 50 g vom Saft
100 ml Milch
250 g Weissmehl
60 g Mandeln geschält und gemahlen
2 TL Backpulver
1 Vanilleschote, davon nur das Mark
50 g Orangeat fein gehackt

Topping

200 g Frischkäse
2 EL SteviaSweet Crystal
1 TL Zimt

Garnitur

Frische Feigen
Frische Minzblätter
Dekoperlen
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