Meta`s Orangen-Cupcake mit Zimt-Topping zuckerfrei
Lass dich inspirieren von unseren zuckerfreien SteviaSweet Rezeptideen. Geniesse deine Lieblingsgerichte und bleibe in Balance!
Nährwerte pro Portion
315
kcal
1311
kj
7
Protein
20
Kohlenhydrate
23
Fett
47
Gesparte Zucker kcal
Zubereitung ohne Zucker
- Butter, SteviaSweet Crytal und Mandeln schaumig rühren, die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.
- Mit Hilfe eines Spritzbeutels Teigmasse in die Cupcake-Förmchen geben, im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen und anschliessend auskühlen lassen.
- Für das Topping Frischkäse, SteviaSweet Crystal und Zimt mit einem Schwingbesen verrühren, für einige Minuten kalt stellen und dann in einen Spritzbeutel füllen.
- Zum Schluss noch dekorieren.
Zutaten für 12 Portionen
| 200 g | weiche Butter |
| 40 g | SteviaSweet Crystal |
| 2 | Eier |
| 1 | Orange |
| – davon die geriebene Zeste | |
| – und 50 g vom Saft | |
| 100 ml | Milch |
| 250 g | Weissmehl |
| 60 g | Mandeln geschält und gemahlen |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 | Vanilleschote, davon nur das Mark |
| 50 g | Orangeat fein gehackt |
Topping
| 200 g | Frischkäse |
| 2 EL | SteviaSweet Crystal |
| 1 TL | Zimt |
Garnitur
| Frische Feigen |
| Frische Minzblätter |
| Dekoperlen |
