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Joghurt-Panna-Cotta mit Wassermelonen-Erdbeer-Salat zuckerfrei

20 min.
174 kcal
SteviaSweet Crystal

Lass dich inspirieren von unseren zuckerfreien SteviaSweet Rezeptideen. Geniesse deine Lieblingsgerichte und bleibe in Balance!

Nutritional information per portion

174
kcal
731
kj
6
Protein
9.5
Carbohydrates
13
Fat
86
Saved sugar calories

Zubereitung ohne Zucker

  1. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Rahm, Milch und SteviaSweet Crystal aufkochen lassen. Die Gelatineblätter ausdrücken und zur heissen Flüssigkeit hinzugeben. Alles 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Die Milch mit dem Joghurt vermischen. Alles gleichmässig verrühren und in Servierschalen oder Gläser portionieren. Mit Folie abdecken und im Kühlschrank mindestens drei Stunden oder über Nacht ziehen lassen.
  3. Den Wassermelonen-Erdbeer-Salat unmittelbar vor dem Servieren zubereiten. Die Melone schälen und die Stiele der Erdbeeren entfernen. Die Melone und die Erdbeeren in gleichmässige kleine Stücke schneiden. Die Minze fein hacken und zusammen mit SteviaSweet Crystal zum Salat geben.
  4. Den Salat in den Servierschalen auf dem Panna Cotta portionieren.
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Zutaten für 4 Portionen

Panna Cotta

100 ml Rahm
200 ml Milch
40 g SteviaSweet Crystal
2 Blätter Gelatine
200 g türkischer Joghurt (10 %)

Wassermelonen-Erdbeer-Salat

100 g Wassermelone
1 TL SteviaSweet Crystal
100 g frische Erdbeeren
10 grosse Minzblätter
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