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Himbeer-Hafer-Riegel zuckerfrei (vegan)

15 min.
160 kcal
SteviaSweet Crystal

Du brauchst vegane Power? Kriegst du! Mit deinem selbstgemachten Riegel mit Zuckerersatz.

Nährwerte pro Portion

160
kcal
672
kj
6
Protein
18
Kohlenhydrate
9
Fett
6
Gesparte Zucker kcal

Zubereitung ohne Zucker

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Eine kleine Ofenform (20 x 30 cm) mit Backpapier auskleiden.
  3. Alle Zutaten  inkl. SteviaSweet Crystal ausser Himbeeren und Haferflocken in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und zu einer gleichmässigen Masse pürieren.
  4. Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
  5. Die Mischung in die Form geben und die Haferflocken auf der Oberfläche festdrücken.
  6. Im Ofen 20-25 Minuten backen bzw. bis die Haferflocken goldbraun sind.
  7. Vor dem Schneiden im Kühlschrank kaltstellen.
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Zutaten für 14 Portionen

200 g Cashewkerne
50 g Kokosflocken
3 (250 g) reife Bananen
100 g getrocknete Datteln
1/2 TL gemahlene Vanille
1/2 TL Backpulver
2 TL SteviaSweet Crystal
125 g Himbeeren
20 g Haferflocken
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