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Birnen-Pflaumen-Carpaccio ohne Zucker

30 min.
134 kcal
SteviaSweet Flüssig

Ein Carpaccio der anderen Art und heute mal süss: dieses Birnen & Pflaumen Carpaccio ist kalorienarm und ohne Zucker.

Nährwerte pro Portion

134
kcal
652
kj
1
Protein
18
Kohlenhydrate
5.5
Fett
6
Gesparte Zucker kcal

Zubereitung ohne Zucker

  1. Zuerst die Zutaten für die Marinade inkl. SteviaSweet Flüssig miteinander vermengen.
  2. Die gewaschenen Pflaumen und Birnen in dünne Scheiben schneiden. So viele Scheiben wie möglich schneiden, das restliche Fruchtfleisch hacken und unter die Marinade mischen.
  3. Die Fruchtscheiben auf Tellern platzieren und die Marinade darauf verteilen.
  4. Die Portionen mit frischen Beeren, Mandelsplittern und frischem Basilikum verzieren.
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Zutaten für 4 Portionen

200 g Pflaumen
400 g Birnen

Marinade

2 EL Zitronensaft
2 EL Rapsöl
10 Tropfen SteviaSweet Flüssig
2 TL Cognac

Zum Servieren

frische Beeren, Basilikum
Mandelsplitter
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