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Paskha légère

15 min.
350 kcal
SteviaSweet Crystal

Valeurs nutritives par portion

350
kcal
1472
kj
12.5
Protéines
20
Glucides
24.5
Graisse

Préparation 

Couper les abricots en petits cubes. Fouetter la crème. Mélanger les ingrédients au fromage frais. Incorporer en dernier la crème fouettée et mélanger pour obtenir un ensemble homogène.
 
Verser le mélange dans un filtre à café recouvert d’un papier filtre ou d’une gaze, ou dans une passoire. Égoutter jusqu’au lendemain dans le réfrigérateur, à couvert. Verser la paskha sur une assiette de présentation et décorer avec les amandes concassées.

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250 g de fromage frais (type petit suisse)
25 g de SteviaSweet Crystal
1/2 c. à c. de vanille en poudre
1 c. à c. d’écorce de citron râpée
2 c. à c. de jus de citron
30 g de raisins de Corinthe
25 g d’amandes concassées
50 g d’abricots secs
200 ml de crème (38 % de matière grasse)
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