Carpaccio de tomates aux baies marinées et à la burrata

15 min.

184 kcal

SteviaSweet liquide

Cette entrée végétarienne est la surprise fruitée de ton assiette: régale-toi de ce carpaccio aux tomates, baies et burrata.

Valeurs nutritives par portion

184

kcal

773

Protéines

Glucides

Graisse

Préparation

Mélanger les ingrédients de la marinade. Placer les baies dans un récipient plat ou sur une assiette creuse. Ajouter la marinade et laisser les baies mariner 10 minutes.

Découper les tomates en tranches fines dans le plat de service. Assaisonner de fleur de sel et de poivre noir. Avec la cuiller, recouvrir du mélange de baies. Recouvrir de burrata coupée en petits morceaux. Juste avant de servir, décorer de feuilles de basilic frais.

Retour

Ingrédients pour 4 portions

4	tomates mûres
125 g	de burrata
150 g	de baies (par exemple framboises, groseilles rouges, myrtilles, mûres)

Marinade pour les baies

1 c. à s.	de vinaigre blanc
3 c. à s.	d’huile d’olive
10 gouttes	de SteviaSweet Liquide
1 c. à c.	de jus de citron
1/2 c. à c.	de zeste de citron

Accompagnement

	basilic frais
	fleur de sel
	poivre noir

Produit utilisé:

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