Bellini à la figue et à la framboise
Une version originale du classique de Bellini : des figues fraîches et des framboises sucrées embrassent le prosecco pétillant. Délicieux !
Valeurs nutritives par portion
147
kcal
617
kj
2
Protéines
19
Glucides
< 1
Graisse
Préparation
Trancher les figues en quatre morceaux et réserver la chair du fruit. Mettre la chair des figues, les framboises et le SteviaSweet Crystal dans le récipient du mixeur. Ajouter de l’eau chaude et réduire en une purée homogène. Passer dans un tamis fin.
Verser la purée dans des flûtes à champagne, ajouter le vin mousseux, et savourer.
Ingrédients pour 8 - 10 portions
Sauce de figue
| 3 | figues fraîches |
| 25 g | de framboise |
| 1 c. à s. | de SteviaSweet Crystal |
| 2 c. à s. | d’eau chaude |
Boisson
| 8 cl | de purée figue-framboise |
| 20 cl | de Prosecco ou d’un autre vin mousseux sec |
Servir avec
| Figue fraîche | |
| Framboises |
