Was bedeutet „Mehrwertige Alkohole?“

Bei mehrwertigen Alkoholen handelt es sich nicht um “Alkohol” im herkömmlichen Sinne, also Trinkalkohol, sondern um sogenannte Zuckeralkohole oder Zuckeraustauschstoffe

Mehrwertige Alkohole gehören zur Gruppe der Kohlenhydrate. Ihr Gehalt in unseren Produkten wird in der Nährwerttabelle, als Untergruppe der Kohlenhydrate mit der Angabe „davon mehrwertige Alkohole“ aufgelistet.