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Soup pho vietnamienne rapide

45 min.
165 kcal
SteviaSweet liquide

Laisse-toi inspirer par les idées de recettes de SteviaSweet sans sucre. Profite de tes repas favoris sans calories et reste équilibré .

Valeurs nutritives par portion

165
kcal
693
kj
14
Protéines
20
Glucides
3
Graisse

Préparation

Porter le bouillon à ébullition, ajouter les clous de girofle, la cannelle, l’anis étoilé et le poivre. Laisser mijoter une bonne demi-heure, aromatiser avec la sauce de poisson et le SteviaSweet Liquide.

Couper le bœuf en fines tranches. Plonger les tranches dans le liquide, les faire cuire un instant. Préparer les nouilles de riz dans un récipient séparé selon les instructions. Sortir la viande du bouillon, répartir dans des bols avec les nouilles, le bouillon et les graines germées. Servir la soupe accompagnée d’oignons de printemps, de piment et de rondelles de citron de vert.

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1 l de bouillon de viande peu salé
2 clous de girofles entiers
1 bâton de cannelle
2 étoiles d’anis étoilé (badiane chinoise)
2 graines de poivre
1 1/2 c. à s. de sauce de poisson
1/2 c. à c. de SteviaSweet Liquide
200 g de rumsteck ou de filet de bœuf
100 g de nouilles de riz

Pour servir

Oignon de printemps en rondelles
Piment frais en rondelles
Coriandre, menthe et basilic frais
Rondelles de citron de vert
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