![\"\"](\"https:\/\/www.mysteviasweet.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/steviasweet-zucker-lang-1380x493.jpg\")
<\/figure>Que se cache-t-il sous le \u00abpoison blanc\u00bb?<\/h2>
En 1972, le Dr. John Yudkin publiait d\u00e9j\u00e0 un livre visionnaire, \u00abPur, blanc et mortel\u00bb, o\u00f9 il d\u00e9crivait les cons\u00e9quences d\u2019une consommation de sucre excessive. Avec la publication de ce livre, le Dr. John Yudkin avait des d\u00e9cennies d\u2019avance sur les recherches de ses coll\u00e8gues.<\/p>
En fait, Stefanie, quels sont les effets du sucre sur notre organisme?<\/strong><\/strong><\/strong><\/p> On nous demande souvent si le sucre des fruits est aussi \u00abnuisible\u00bb que le sucre.<\/p>\n\n Stefanie, peut-on comparer une pomme ou une banane avec un carr\u00e9 de chocolat?<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n Pour notre organisme, nous devrions syst\u00e9matiquement privil\u00e9gier les produits alimentaires sans sucre. Mais c\u2019est un v\u00e9ritable acte de volont\u00e9 que de vivre absolument sans sucre, car il a pour propri\u00e9t\u00e9 d\u2019adoucir le go\u00fbt et est donc utilis\u00e9 de fa\u00e7on massive dans l\u2019industrie agroalimentaire. Le poison blanc se dissimule volontiers sous des appellations telles que le malt, l\u2019isomalt, le malt d\u2019orge, le lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en poudre et il est quasiment impossible d\u2019\u00e9viter ces bombes sucr\u00e9es si bien cach\u00e9es.<\/p>\n\n Nous savons maintenant que le sucre naturel est \u00e0 privil\u00e9gier et que trop de sucre nuit \u00e0 la sant\u00e9.<\/p>\n\n Mais quels sont les autres avantages d\u2019un r\u00e9gime sans sucre? Et comment r\u00e9agit notre organisme apr\u00e8s une longue p\u00e9riode d\u2019abstinence en sucre?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n Nombreux sont les t\u00e9moignages qui rapportent que de supprimer le sucre a un effet positif sur notre sant\u00e9. Ce changement d\u2019alimentation a encore un autre \u00abeffet secondaire\u00bb: l\u2019absorption de sucre favorisant la formation des caries, y renoncer est \u00e9galement b\u00e9n\u00e9fique pour notre dentition.<\/p><\/div><\/div> Quels sont les produits alimentaires \u00e0 \u00e9viter absolument?<\/strong><\/strong><\/p> \u00c0 quoi dois-je faire attention lorsque je fais mes courses?<\/strong><\/strong><\/p> Comment ne pas c\u00e9der \u00e0 mes envies de sucre?<\/strong><\/strong><\/p> Dans notre banque de donn\u00e9es, vous trouverez de nombreuses recettes pour r\u00e9aliser de d\u00e9licieuses boissons sans sucre, des petits plats et des desserts<\/a><\/a><\/p> Une vie sans desserts sucr\u00e9s est un calvaire pour vous? Aucun souci. Il ne s\u2019agit pas de renoncer \u00e0 tout et il existe de nombreux produits \u00e0 m\u00eame de remplacer le sucre. SteviaSweet a m\u00eame le produit ad\u00e9quat pour chaque type d\u2019utilisation. Par exemple, le SteviaSweet Crystal<\/a> et le SteviaSweet Baking<\/a> est parfait pour les cuissons et, compar\u00e9 au sucre, il a bien des avantages:<\/p>\n\nNos organes, nos muscles et nos cellules sont ax\u00e9es sur le sucre: c\u2019est leur carburant. Mais le mot sucre n\u2019est pas n\u00e9cessairement synonyme de sucre raffin\u00e9. Notre corps peut facilement puiser l\u2019\u00e9nergie dont il a besoin dans les f\u00e9culents, les fruits et les l\u00e9gumes. Il transforme \u00e9galement les mati\u00e8res grasses et les prot\u00e9ines en \u00e9nergie, m\u00eame si cela lui prend plus de temps.
Pour survivre, le sucre est superflu, ce qui n\u2019en fait pas pour autant un produit alimentaire \u00e0 bannir. Apr\u00e8s tout, un dessert est souvent bon pour le moral. Le sucre ne nous est nuisible qu\u2019en grande quantit\u00e9, lorsque nous le consommons sans discernement et sans y pr\u00eater attention.
Le sucre pur, celui que l\u2019on trouve, par exemple, dans les boissons sucr\u00e9es, les petits en-cas ou les sorbets provoque une augmentation rapide du taux de glyc\u00e9mie dans le sang. Pour le faire redescendre, le corps g\u00e9n\u00e8re de l\u2019insuline. L\u2019insuline favorise l\u2019absorption du sucre dans nos cellules, ce qui est indispensable \u00e0 la survie. L\u2019exc\u00e8s de sucre est stock\u00e9 dans l\u2019organisme. De grandes quantit\u00e9s de sucre impliquent de grandes quantit\u00e9s d\u2019insuline. Une augmentation rapide de la glyc\u00e9mie dans le sang est suivie d\u2019une baisse rapide du taux de sucre dans le sang. R\u00e9sultat: on a de nouveau faim.
Il m\u2019arrive souvent de discuter avec des personnes qui, boivent des boissons sucr\u00e9es telles que des sirops ou des jus de fruits entre les repas. Cette habitude alimentaire augmente la glyc\u00e9mie et g\u00e9n\u00e8re une s\u00e9cr\u00e9tion d\u2019insuline. L\u2019organisme accumule ainsi les apports \u00e9nerg\u00e9tiques et ne parvient pas \u00e0 les \u00e9liminer. Il stocke donc la graisse. \u00c0 long terme, les effets yoyo du taux de glyc\u00e9mie peuvent causer des maladies.<\/em><\/em><\/q><\/p>![\"steviasweet](\"https:\/\/www.mysteviasweet.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/steviasweet-fructose-fruechte.jpg\")
<\/figure>Le fructose est-il aussi pr\u00e9judiciable que le sucre raffin\u00e9?<\/h2>\n\n
Tout d\u00e9pend de la forme. Le fructose naturellement contenu dans les fruits n’est pas plus \u00abmauvais\u00bb que \u00e7a. Mais il est vrai qu\u2019on ne le consomme pas plus que \u00e7a non plus puisque l\u2019on ne mange qu\u2019un fruit de temps en temps. Mais ce n\u2019est pas le cas des jus de fruits. Compar\u00e9s entre eux, ces derniers contiennent beaucoup plus de fructoses et leur apport calorique est comparable \u00e0 celui d\u2019une boisson sucr\u00e9e. Il est donc conseill\u00e9 de ne pas boire plus de 200 ml de jus de fruits par jour.<\/em>
D\u2019autant que le fructose artificiel en grande quantit\u00e9 est encore plus nuisible que le sucre traditionnel, car il peut favoriser la formation de graisse dans le foie.<\/em><\/q><\/em><\/q><\/em><\/q><\/p><\/div><\/div>Les premiers pas d\u2019une vie sans sucre<\/h2>\n\n
Alors Stefanie, par o\u00f9 commencer?<\/strong><\/strong>Je conseille de commencer par une cure de \u00abd\u00e9sintoxication du sucre\u00bb pour permettre aux papilles comme aux diff\u00e9rents agents r\u00e9ceptifs au sucre de se sevrer. Dans les trois ou quatre jours pr\u00e9c\u00e9dents, il est bon de noter tout ce qui passe nos l\u00e8vres afin d\u2019\u00e9tablir une analyse de ses habitudes alimentaires. Oui, absolument tout ce qui passe nos l\u00e8vres, que ce soit un bonbon ou un chewing-gum. Dans la plupart des cas, ce \u00abcarnet de bord\u00bb surprend son auteur. Je mange vraiment tout \u00e7a?<\/q><\/em><\/q><\/em><\/p><\/div>
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<\/figure><\/div>![\"\"](\"https:\/\/www.mysteviasweet.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/steviasweet-frau-yoga-see.jpg\")
<\/figure>Que se passe-t-il dans mon corps lorsque je ne mange plus de sucre?<\/h2>\n\n
D\u00e8s les premiers jours, les effets positifs sont visibles. Le taux de glyc\u00e9mie restant stable, le m\u00e9tabolisme est moins sollicit\u00e9 et nous le rend bien. Nous avons plus d\u2019\u00e9nergie \u00e0 disposition tout au long de la journ\u00e9e. On dort \u00e9galement mieux et la balance affiche probablement quelques grammes en moins. Apr\u00e8s un mois, les effets sur la peau deviennent visibles et on a meilleure mine. La perte de poids augmente et nos papilles s\u2019affinent. Nombreux sont ceux qui trouvent alors que les produits alimentaires sucr\u00e9s sont bien trop sucr\u00e9s<\/em><\/q><\/em><\/q><\/p>\n\n
Trucs et astuces pour une vie sans sucre<\/h2>
Je ne suis pas pour les interdictions formelles. Je suis plut\u00f4t pour une consommation intelligente. Je fais pourtant une exception car je consid\u00e8re que les boissons sucr\u00e9es sont une aberration, sauf pour les personnes sous-aliment\u00e9es. Elles concentrent un taux de sucre \u00e9norme sur de tr\u00e8s petites quantit\u00e9s et poussent \u00e0 la consommation. En outre, elles ne procurent aucun effet de sati\u00e9t\u00e9 puisqu\u2019elles ne contiennent ni mati\u00e8res grasses ni prot\u00e9ines.<\/em><\/q><\/em><\/p>
Je weniger verarbeitet die Produkte sind, desto ges\u00fcnder essen wir. Nehmen wir Joghurt oder M\u00fcsli: Kreiere doch deine eigenen zuckerfreien Rezepte.<\/em>
Moins les produits alimentaires ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s, plus ils sont sains. Prenons par exemple un yaourt ou des c\u00e9r\u00e9ales: il n\u2019y a qu\u2019\u00e0 cr\u00e9er ses propres recettes.<\/em>
Quoi de plus simple que de faire soi-m\u00eame son propre yaourt aux fruits? Il suffit de prendre un yaourt nature, de couper en morceaux le fruit dont je veux avoir le go\u00fbt puis de les \u00e9craser et de les m\u00e9langer au yaourt. Si le go\u00fbt est encore trop acide, il suffit d\u2019ajouter un peu de st\u00e9via. Faire son propre m\u00e9lange de c\u00e9r\u00e9ales est tout aussi simple. Il suffit de m\u00e9langer des flocons d\u2019avoine, des raisins secs, des flocons de noix de coco avec des noix et\/ou des graines puis de conserver le tout dans une bo\u00eete bien herm\u00e9tique. Et que diriez-vous de faire votre propre granola? <\/em><\/q><\/em><\/q><\/p>Les fruits. Ils sont sucr\u00e9s. Quoi de mieux comme dessert, par exemple, que des fruits frais ou des baies surgel\u00e9es (en petits morceaux ou \u00e9cras\u00e9s) dans un bon yaourt grec? <\/em><\/q><\/q><\/em><\/p>
Quels alternatives au sucre y a-t-il?<\/h2>\n\n
![\"steviasweet](\"https:\/\/www.mysteviasweet.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/steviasweet-suessstoff-produkte.png\")
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