In Safran-Honig-Saft geschmorte Birnen

Zubereitung 

Saft, SteviaSweet Honig-Süsse, Zimtstange und Safran in einen flachen Topf geben und aufkochen. Birnen schälen und längs teilen. Das Kerngehäuse mit einem kleinen Löffel entfernen. Die Birnen in den heissen Sud geben und abgedeckt - abhängig von Grösse und Sorte - ca. 15 - 20 Minuten schmoren lassen. Die Birnen vorsichtig nach der Hälfte der Schmorzeit wenden. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
 
Den gemahlenen Zimt und SteviaSweet Honig-Süsse mit dem Joghurt verrühren und mit den Birnen servieren.