Olivenöl-Guetzli mit Schokostückchen (vegan)

Olivenöl-Guetzli mit Schokostückchen (vegan)
15 min.
155 kcal
SteviaSweet Crystal



Zutaten für 16 Stück / Portion

75 g SteviaSweet Crystal
150 ml mildes Olivenöl
50 g veganer Joghurt
230 g Weizenmehl
1 EL Kakaopulver
1 TL gemahlene Vanille
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
50 g Schokostückchen oder gehackte dunkle Schokolade
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Zubereitung 


Den Ofen auf 175 °C vorheizen. SteviaSweet Crytal, Olivenöl und Joghurt in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach hinzufügen und verrühren. Zum Schluss die Schokostücke dazugeben.
 
Den Teig in zwei Portionen teilen und jeweils acht kleine Bällchen formen. Die Bällchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und leicht flach drücken. Die Oberseite der Cookies mit einer Gabel eindrücken.
 
Die Cookies ca. 8-10 Minuten backen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
 
Nährwerte pro Portion
155 kcal
651 kJ
2 g Protein
12 g Kohlenhydrate
11 g Fett