Müesli-Muffins

Müesli-Muffins
30 min.
211 kcal
SteviaSweet Crystal



​Zutaten für ca. 12 Stk.

Teig
180 g Weissmehl
2 TL Backpulver
20 g SteviaSweet Crystal
130 g ungezuckertes Müesli oder Knuspermüesli
65 g Rosinen
2 Eier
200 ml Milch
100 g geschmolzene Butter

Zum Garnieren
65 g Müesli
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Zubereitung 


Backofen auf 200 °C erhitzen. Mehl, Backpulver, SteviaSweet Crystal, Müesli und Rosinen mischen. Eier, Milch und geschmolzene Butter dazugeben. Den Teig rühren, bis er gleichmässig ist und dann in Backförmchen verteilen und mit Müesli garnieren. Die Muffins je nach Grösse ca. 15-20 Minuten backen. Servieren Sie diese warm zum Frühstück z. B. mit Joghurt und Beeren.
Nährwerte pro Portion
211 kcal
885 kJ
5.5 g Protein
25 g Kohlenhydrate
10 g Fett