Geröstete Nektarinen mit Vanille und Frischkäse

Geröstete Nektarinen mit Vanille und Frischkäse
30 min.
358 kcal
SteviaSweet Crystal



Zutaten für 4 Portionen

4 feste Nektarinen oder Pfirsiche
50 g Butter
3 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlener Ingwer
20 g SteviaSweet Crystal

Zum Servieren

200g Frischkäse
1/2 dl Halbrahm
1/2 TL gemahlene Vanille
1 TL SteviaSweet Crystal
  frische Minze
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Zubereitung 


Den Frischkäse schaumig schlagen und Vanille, SteviaSweet Crystal und Rahm dazugeben. Rühren, bis die Mischung flockig wird. Die Frischkäsecreme im Kühlschrank aufbewahren. Nektarinen halbieren und den Stein entfernen. Butter in der Bratpfanne schmelzen, SteviaSweet Crystal und Gewürze hinzugeben und aufkochen. Die Nektarinen mit der Schnittfläche nach unten in die heiße Pfanne legen und ca. 5 Minuten anbraten lassen. Die Nektarinen umdrehen und noch einen Moment braten. Die Früchte mit der Frischkäsecreme auf Servierteller portionieren und mit Minze garnieren. Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
358 kcal
1504 kJ
5.5 Eiweis
15 Kohlenhydrate
31 Fett