Bananen-Quarkpfannkuchen

Bananen-Quarkpfannkuchen
10 min.
101 kcal
SteviaSweet Crystal



Zutaten für 3 - 4 Portionen (14 Stk.)

2 Bananen
250 g Quark, halbfett
3 Eier
1/2 EL SteviaSweet Crystal
1/2 TL gemahlene Vanille
1/2 TL Zimt
1/4 TL Salz
2 TL Backpulver
90 g Weissmehl
  Butter zum Braten

Zum Servieren
Bananen
Frische Beeren
Zurück

Zubereitung 


Bananen, Quark und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. SteviaSweet Crystal, Gewürze und Mehl dazugeben. Zu einem gleichmässigen Teig verrühren und diesen 10 - 15 Minuten aufgehen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen bei niedriger Hitze goldbraun braten. Mit frischen Beeren und Bananen sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
101 kcal
427 kJ
4.5 g Protein
13 g Kohlenhydrate
3.5 g Fett